Yaban Mersinli Krem Peynir Dolgulu Yılbaşı Keki Tarifi

İnanamayacağınız kadar lezzetli ve görüntüsüde tadı kadar güzel olan bu kek tarifi yılbaşı sofranızda mükemmel duracak.

MALZEMELER:

ÜSTÜ İÇİN:

½ fincan eritilmiş tereyağı

1½ fincan yulaf ezmesi

¾ kap esmer şeker

1 tatlı kaşığı vanilya

KEK İÇİN:

¼ fincan eritilmiş tereyağı

¼ fincan sıvı yağı

1 su bardağı şeker

2 büyük yumurta

2 tatlı kaşığı vanilya

1 su bardağı ekşi krema

1 ½ fincan un

½ fincan yulaf ezmesi

½ çay kaşığı kabartma tozu

½ çay kaşığı tuz

KREM PEYNİR DOLGUSU:

1 paket krem peynir

¼ fincan şeker

1 büyük yumurta

1 ½ fincan taze yaban mersini

TARİF:

  • Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.
  • Kırıntılı üst katmanı hazırlamak için, ½fincan eritilmiş tereyağı, yulaf tahıl, 3/4 fincan kahverengi şeker ve vanilyayı büyük bir kaba koyun ve kırıntı halini alana kadar karıştırın.
  • Keki yapmak için, mikserle ¼fincan tereyağı, yağ, şeker, yumurta, vanilya ve ekşi kremayı bir kapta karıştırın. En yavaş da karıştırmaya başlayın, ardından tamamen kombine olana kadar orta hızda devam edin.
  • Un, yulaf tahıl, kabartma tozu ve tuz ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.
  • Krem peynirli dolgu için, orta boy bir kasede pürüzsüz olana kadar krem ​​peynir, ¼ fincan şeker ve 1 yumurtayı çırpın.
  • Pastayı bir araya getirmek için, kek hamurunun yarısını kalıbın altına koyun.
  • Üstüne 1 fincan yaban mersini ile krem ​​peynirli dolguyu ekleyin.
  • Geriye kalan ½ fincan yaban mersini ile kırıntılı üst katmanı karıştırıp en üste ekleyin.
  • 60-75 dakika pişirin.
  • Ortası krem peynirden dolayı yumuşak olacağı için çok pişirmiş olmaktan endişelenmeyin.
0